Tekstweergave van BTB_1965-1966-04_009

Deze tekst is automatisch getranscribeerd en kan fouten bevatten.
Het rode besseras Rondom zeer troebel in verband met de aanwezigheid van meer eiwitachtige stoffen dan bij andere besse- rassen. Bovendien is het reeds zwakke aroma niet aangenaam en de smaak wrang-zuur. Rondom is naast Jonkheer van Tets ons meest geteelde rode besseras. Het is dan ook uit teelt- oogpunt een zeer goed ras. Hij geeft een hoge pro- duktie en is oogstzeker. Door de zware trossen met veel, dicht opeenstaande bessen is de pluk- prestatie veel groter dan bij andere rassen. De bessen zijn laat rijp, 2-3 weken na die van Jonk ­ heer van Tets. De pluk van Rondom valt geheel na die van aardbeien, frambozen en zwarte bes ­ sen. Op bedrijven met verschillende kleinfruitge ­ wassen kan het oogstseizoen door de teelt van Rondom goed worden verlengd. Vooral sinds de opkomst van de teelt aan hagen is Rondom op grote schaal aangeplant. Minder gunstig is de kwaliteit van de bessen. Ze zijn wel zeer stevig, maar weinig sappig, zeer vlezig, zuur van smaak, met weinig aroma. Van de totale rode besseproduktie, ongeveer 6-12.000 ton per jaar, ging in de periode van 1959-1963 ongeveer 40% naar de verse markt en 50% naar de industrie. Van de industrie-bes- sen werd gemiddeld ongeveer 55% verwerkt tot bessesap en 36% tot pulp, als halffabrikaat voor de jambereiding in Nederland en elders. In de eerste periode na de oorlog bestond de aanvoer nog uit een aantal verschillende rassen, zoals Fay’s Prolific, Prince Albert, Hoornse Geel- stelen en Loppersummer Bessen. Deze werden zonder nadere ras-aanduiding als rode bessen ge ­ veild. Hierdoor waren de partijen die de fabriek kocht uiteraard vaak zeer gemengd. Thans be ­ staat de aanvoer vrijwel uitsluitend uit Jonkheer van Tets (zeer vroeg) en Rondom (laat). In het begin van het seizoen wordt de kwaliteit van de aangevoerde bessen dus vrijwel geheel bepaald door Jonkheer van Tets en in de tweede helft van het seizoen door Rondom. De bessen van Jonk ­ heer van Tets zijn goed geschikt voor verse con ­ sumptie en industriële verwerking. Voor sommi ­ ge fabrieken valt de sapfabricage van deze vroege bessen echter samen met die van ander kleinfruit. De mogelijkheid deze met enkele weken te ver ­ schuiven naar het latere tijdstip van rijpheid van Rondom was dan ook zeer welkom. Jammer ge ­ noeg is gebleken, dat het sap van Rondom duide ­ lijk minderwaardig is aan dat van andere rassen. In tegenstelling tot andere vruchtsoorten wordt het sap van rode bessen hoofdzakelijk gebruikt bij nagerechten zoals pudding en vla. Dit sap wordt door de industrie warm geperst. Het sap van Rondom wordt hierbij te licht van kleur en Nu dus een situatie kan ontstaan, waarbij sap van dit ras een overwegende plaats gaat innemen, zal de industrie trachten de nadelige gevolgen hiervan te vermijden en minder belangstelling aan de dag leggen voor het ras Rondom. Onder deze omstandigheden is voorzichtigheid met de aan ­ plant van Rondom aan te bevelen. Ir. Hester G. Kronenberg, I.V.T. Ir. L. Gersons, I.B.V.T. Ingezonden mededeling Thiovit Thiovit spuitzwavel Ekatin systemisch insecticide en acaricide ....voor doeltreffende bespuitingen VAN DIJL DORDRECHT 01850-7962 SANDOZ