Tekstweergave van nieuwe_tielsche_courant-18841217-002

Deze tekst is automatisch getranscribeerd en kan fouten bevatten.

Binnenland. Aaii de Midd. Ct. wordt uit den Haag geschreven , dat de bedoeling van het nieuwe ontwerp tot drankwetherziening schijnt te zijn de vergunning van drank verkoop aan banketbakkers en ook aan andere winkeliers te geven , mits deze laatste maar zorgen , dat de verkochte drank niet in hun winkel worde gedronken. De wet is reeds bij den Raad van State om advies ingekomen. Een ander wetsontwerp, evenzeer bij den Raad van State aanhangig , betreft de Zondagsrust. Stade- en Arrondissements-Nieuws, TIEL j 16 Dec, Op de vergadering van liet departement Tiel der Maatschappij tot Nut van ’t Algemeen, gisteren avond gehou 172 den , is op voorstel van het bestuur der spaarbank besloten, aan dat bestuur een cre- diet te verleenen van t 200, ten einde te onderzoeken of er een voldoend plan is te maken voor een nutsgebouw. Tevens is het uur der gewone vergaderingen vastgesteld op 8 uur. — In de vergadering van het natuur 172 kundig gezelschap Ars Aemula Natu- "" e, van Vrijdag 1.1., hield de Heer N. Verweij eene belangrijke voord ragt over kristallographie, die door verschil 172 lende fraaije proeven werd opgeluisterd. Ten slotte werden verschillend gevormde kristallen, zoowel van organischen als anor- ganischen aard , door middel van het micros 172 coop geprojecteerd, — Iu zake de stremming van het ver 172 keer voor rij- en voertuigen over het Lexkes- veer bij Wageniugen , meldt men : De eigenaar van het veer, Baron van Lijnden te Hemmen , procedeert reeds ge- ruimen tijd tegen de eigenares van het veer 172 huis aan de overzijde (Veluwsche zijde) van den Rijn , over het regt tot aanloggen met de pont. De Wed. van de Pol houdt vol, dat de bovenste veerdammen of stoepen haar eigendom zijn en heeft daarom bot aanleg- gen verboden , en vandaar het proces. Bij hoog on laag water wordt nu de over- togt bemoeijelijkt of kan , zooals nu, in het geheel niet plaats hebben, ’t welk vooral nadeelig werkt op de markt te Wageningen en het verkeer tusschen Veluwe en Betuwe; in dergelijke gevallen geschiedt de overtogt alleen per roeiboot. Voor een zoo druk veer als het Lexkes- veer is eene spoedige beëindiging van het proces hoogst wenschelijk. Hoe de beslis 172 sing van den Hoogen Raad zijn zal, is ta 172 melijk onverschillig, daar toch noodzakeljjk na de beslissing verandering komen móet. Mogt Mej. de Wed. van de Pol in haar regt, ’t welk zij beweert te hebben, worden ge 172 handhaafd , dan is zij genegen tegen billijke condities aan de bezwaren tegemoet te komen. — De Heer G. W. Priester alhier, die als No 2 geplaatst was op de voord ragt voor hoofd der openbare school te Andel (Noord- Brabaut), is als zoodanig aldaar benoemd. — Bedankt voor het beroep naar Hollouw door Ds. J. A. Barbas te Acquoij. — Door den herberaad te Ingen zijn benoemd tot onderling de Heer G. II. lïol Gz. en tot diaken de Heer C. I). van Lienden. — Te Ingen is tot poldermeester benoemd de Heer (?. H. Hol Jr. BEUSICHEM, 12 December. De onder 172 wijzers vereeniging in het arrondissement Hel- dermalsen zal hare a. s. vergadering houden op Zaturdag den 27en December e. k., des morgens te tien uur, in het Stations-koffie- huis te Geldermalsen en de volgende punten aan do orde stellen : a. De methode der Vormleer van Bon 172 man en die van Verslujjs. Inleider: de Heer W. Bijl. b. De orde iu de school wordt niet ge 172 maakt , maar ontstaat. Inleider: de Heer C. van Drimmelen. c. Het gezag en de invloed van den onderwijzer buiteu de school. DRUTEN, 14 Dec. Tengevolge van den hoogen waterstand is het lagere gedeelte van de laad- en losplaats alhier onderge- loopen. Gelukkig is voor enkele maanden de veerweg zoodanig verhoogd , dat thans niet (zooals vroeger steeds het geval was) de gemeenschap van den dijk met de aanleg 172 plaats der stoombooten verbroken is. Langs de Waal zijn enkele buitenpolders overstroomd en bij meerdere# wa* van het water zullen ook andere weldra ouderloopen. AMMERZODEN, 12 Dec. Met genoegen vernemen wij , dat bij een onlangs alhier ge 172 nomen raadsbesluit, met ingang van 1 Jan. a. e., is benoemd tot genees-, heel- en ver 172 loskundige dezer gemeente de Heer C. J. Hoogveld te Culemborg-, LIENDEN. Tot groote blijdschap deelde onze geachte leeraar, Ds. van Dijk, Zondag voormiddag aan de gemeente mede, dat Z.Eerw. vrijheid had gevonden voor de toe 172 zegging van beroep naar Eist bij Rhenen te bedanken. Z.Eerw. nog lang in ons midden te mogen hebben , is aller wensch. Burgerlijke Stand. TE TIEL van 12 tot 16 Dec, Gehuwd: W. C. van Duij n met J. van Dam. J. van den Berg met J. Reuser. Bevallen: H. A. van Hossel, geb. Hobee , Z. — M. C. Schruer, geb. Peterse, D. — H. J. Verburg, geb. van Eek, Z. — J. Koopmans, geb. de Weijor, D. Overleden: C. van Zwam , 25 j. TE ZALT-BOMMEL, van 7 tot 13 Dec. Gehuwd: Fh. J. P. Hardenberg met H. C. Ribbius. Bevallen: B. v. d. Horst, geb. v. d. Horst, D. — J. V. d. Bosch , geb. Brugman, D. — J. Steevens, geb. Fleskens, D. — D. v. Maaren, geb. v. Suijdam , D. Overleden : M. A. de Hoog, 3 w. A. Loeff, eerder wed. v. J. W. Goedings, laatst v. J. Vogelzang, 53 j. A. v. Aren 172 donk, wed. v. J. A. Greeten, 69 j. Gemengd Nieuws. appelbak neer, onderzocht met een hou 172 ten roerlepel don inhoud van den over een helder vlammend turfvuur pruttelenden ijze 172 ren kookpot en verklaarde toen : „ Ja , het zal gaan! De vorst heeft de bruine kool week gemaakt en de bladeren verkoken al geheel tot moes. Ik zal dan ook terstond do aardappelen overhangen.’' Onmiddelbjk daarop echter, als vreesde zij reeds eene al te groote bereidwilligheid aan don dag ge 172 legd en daardoor haar standpunt voor de toekomst in gevaar gebracht te hebben, voegde zij er bij: ,,Het past mij bovendien heel goed vandaag wat vroeger te eten , ik wilde van middag wassehen.” „Dat is heel goed overlegd, Metta" prees de vrouw, „de manchetten van den jongen heer groeien ook al te veel aan.” „Hij gebruikt er vreesehjk veelbracht Metta in het midden. „En hij moet ze toch allo schoon mee 172 nomen , als hij weer vertrektging vrouw Lnzie na deze opmerking met ernst luiste 172 rend voort. „Neen , dit hebt ge zeer goed geschikt. — En niet waar, Metta, dan zet gij terstond na het eten voor ons koffie ? Mijn man drinkt gaarne , voor dat hij uitgaat, nog oen kop. Zoo’n klootschieten pleegt zoo lang te duren.” Die laatste woorden wer 172 den in half schroomvaUigen, half vergoelij 172 kenden toon uitgesproken. „Al* ik den ketel vooraf nog blank krijg,” antwoordde Metta stqmrsek, „anders gaat het niet.” (Wordt vervolgd.) Als een onderzoek omtrent den tijd , ge 172 durende welken melk goed blijft, voldoende uitkomsten oplevert, zal een stoomvaart 172 maatschappij Amsterdam worden opge- rigt, welker doel zal zijn , Londen dagelijks per stoomschip van versche Hollandsche melk (100,000 liters daags) te voorzien. Er is een kapitaal van f1,700,000 voor noodig. Men,schrijft aan de L. Ct: Op Maandag 17 November was het nieuwe maan, en deze loopt nu binnen weinige dagen af. Die vroeg winter verwacht had 172 den , werden met het oude spreekwoord be 172 groet, waarvan reeds meermalen melding werd gemaakt, te weten : een Maandagsche maan , die moet met regen en wind vergaan. Geen landbouwer zou zich ooit uit het hooid laten praten, dat een Maandagsche maan onder andere omstandigheden verging; en zonderling, voor deze Maandagsche maan hebben zij alle reden gehad , hun oud spreek 172 woord in eere te houden. Deze maan toch werd reeds met storm geboren, daarop ont 172 stond eeuige kalmte, toen buijig weer met regen, sneeuw en vorst, maar ten slotte hebben de stormen nog niet opgehouden elkander uit den westelijken hoek op te volgen. Er is nog veel onweer aan de onstuimige lucht ; een menigte zeemeeuwen vliegen over het weiland, welke meeuwen door de land 172 lieden stormvogels worden genoemd; en op zooveel wind uit het Z. W. volgt een keer- wind met winter. Zeker is, dat voor halt December de temperatuur veel te zacht is; heden-middag, den 13n , toch toekende de thermometer Fahr. 54o. Zondagavond had tusschen het station en het dorp Voorst eene brutale aanranding plaats. De dochter van den stations-koffij- huishouder ging naar het dorp om een en ander in te koopen. Op een kwartier af- stands van het dorp werd zij door zekeren A. B. aangevallen , op den grond geworpen, en deerlijk mishandeld , toen zij haar geld niet wilde afgeven. Op haar geroep kwamen eeuige lieden haar ontzetten. De aanrander is reeds in handen der politie. Op de Zuiderzee, in de nabijheid van Urk, is Vrijdagnacht een tjalk gezonken, komende van Groningen eu bevaren door schipper Jonker. Ze was geladen met steen 172 kolen , die bestemd waren voor de gasfa 172 briek te Kampen. De schipper is terstond met vrouw, kinderen en knecht in een roeiboot gegaan, waaruit ze later door een vischschuit uit Huizen zijn opgenomen en vervolgens naar Kampen gebragt. De schip 172 per zou door deze ramp alles hebben ver 172 loren. Maandagmiddag omstreeks 3 uren zijn door de commiezen bij ’s Rijksbelastingen Strootman en Kunnen, beiden gestationneerd te Erlekom , in don polder de Ooy bij Nij 172 megen, aangehouden Th. A,, koopman en zijn zoon Tb. W. A., beiden wonende te Utrecht, die te zamen eene hoeveelheid van ongeveer 30 liter spiritus, geborgen in blazen , darmen en zoogenaamde harnassen , welke zij onder hunne bovenkleederen droe 172 gen , uit Pruisen invoerden. Zij schijnen dit handwerk reeds meermalen te hebben uitgeoefond en de wijze, waarop zij dit doen, toont aan, dat zij orvarou smokke 172 laars moeten zijn. Trouwens zij schijnen daartoe opzettelijk de reis van Utrecht te ondernemen. Een tegenhanger van de afschuwelijke St.-Nicolaasgrap , waarvan onlangs uit ’s Gra- venhage melding werd gemaakt, vonden wij in het N. v. d.D. vermeld. Een ouda vrouw, die buiten hare schuld tot de diepste armoede vervallen was en mot twee kleinkinderen, die zij te verzorgen had, in een afschuwelijk, ongezond krot leefde, ontving eerst voor StfNicolaas eene breimachine cadeau, door de zorg van eenige menschlievende jonge meisjes , die bij vrienden en kennissen geld ophaaldon om haar doel te bereiken. Die 172 zelfde jonge meisjes wisten tegen St.-Nico- laas een klein, gezond , frisch kamertje voor de arme grootmoeder te huren, even duur in huurprijs als hetgeen het oude mensch bewoonde. Het kamertje werd aardig ge 172 meubileerd , eon knap bed met toebehooren eu een kookkagcheltje er in geplaatst — en een aardig voorziene linnenkast maakte, dat de grootmoeder zichzelf en de twee kinderen goed kon kleeden. Og den morgen van St.- Nicolaas werden de kinderen gebaad, schoon aangekleed en 's middagif'de oude grootmoe 172 der met de kinderen in die voor haar zoo rijk gemeubileerde en gestoffeerde kamer gebragt. Men schrijft uit Amsterdam aan het U. D.: Voor wien is, in ’t najaar, een gebakken ijbokking — hier bekend als „versche bak- bokkem” — niet een smakelijk geregt ? Jammer, dat het ruwe stormachtige weer den vissehers, reeds sedert vele dagen , be 172 let , in zee te steken en haring te vangen, en toch is er, wonder genoeg, geen gebrek aan versche bakbokking. De industrie heeft ook hier weer een vernuftig surrogaat uit 172 gedacht. De haring, die dit jaar in ons land en elders in zeldzamen overvloed ge 172 vangen en ingezouten is , wordt aan de mo 172 kers tot lagen prijs per ton van de hand gezet. De pekelharing wordt gedurende eenige dagen in kuipen met water goverscht; daarna aan stokjes (speetjes) geregen en in den „hang” een paar uren boven eikenmot gerookt; vervolgens wordt ze netjes in bon 172 nen verpakt en als versche ijbokking, bij manden vol, aan de markt gebragt. Op ’t oog is er voor onkundigen geen onder 172 scheid te zien, en de straatventers en de onnoozele Huizer visehboertjes brengen ze dan ook gemakkelijk, tegen 3 ol 4 voor een dubbeltje, onder de mcnschen. De minder gegoeden vooral, die zeldzaam vleeach kun 172 nen bekomen , meenen zich eens aan een gebakken bokking te vergasten, maar krijgen gerookte bremzoute pekelharing voor hun geld. Voor minder ounoozeleu , of voor hen, die er zich reeds eenmaal mee heeft laten beetnemen , is het bedrog wel te onderken 172 nen. Immers de zóó gemetamorphoseerde pekelharing heeft geen oogen meer, die zijn in het vat uitgepekeld , en zoo menzeopen- spouwt, zijn kuit en hom geheel verhard en van de natuurlijke kleur veranderd. Zóó wordt ook, voor een groot deel, dc zooge 172 naamde „Engolsche" bokking, de „spek- of strooitjes” bokking uit de gewone pekelha 172 ring gefabriceerd en, om dezen tijd, in grooteu overvloed ter markt gebragt; van 172 daar dat het goedje doorgaans zoo onuit 172 staanbaar zout is. Maar die oude pekelharing moet toch ook worden opgeruimd, en daarom blijven de naïeve Huizer- on andere ventere maar lustig langs den weg voortroepeu: verse ijsbok as zalm ! Te Oosterwolde is bij het luiden der dorpsklokken uit een der klokken de zware klepel naar beneden gevallen. Een 15-tal personen, die, gelukkig aan don voet van den toren staande , de klok hoorden luiden en wisten waar de klepel hing , zijn onge 172 deerd gebleven. Voor de tweede maal hebben de dieven in do kerk te Voerendaal (Limburg) inge 172 broken en de offerbussen geledigd. Kerkdiefstallen zijn in Limburg aan de orde van den dag. Iu de Leeuwarder Courant van Donder 172 dag kwamen 22 annonces van huwelijk , ge 172 boorte eu sterfgevallen voor, waarvan 20 de attentie trokken , dat de geslachtsnamen van man of vrouw of van beiden op een a eindigden. Te Crefeld wordt geklaagd over het toe 172 nemende noteokrakeu in den schouwburg. Vroeger werd dit beschouwd als een uit 172 sluitend privilegie van het galerij publiek, maar langzamerhand is het zoo algemeen ge 172 worden , dat het nu eindelijk tot in de stal 172 les is doorgedrongen. Den 7 dezer, bij de opvoering der Wilhelm Teil, ging het vooral op van de hoogste rangen zoover, dat hot herhaaldelijk uiterst hinderlijk was. De Cro- felder Zeitung waarschuwt dan ook, dat in eene oude politie-verordeuing , die wel ver 172 waarloosd , maar niet afgeschaft is, deze leelijke mode met straf wordt bedreigd , en dat er nu besloten is, haar voortaan ten krachtigste te handhaven ; zoodat ieder , die zich dat ongepaste kraken veroorlooft , in alle geval onmiddehjk uit den schouwburg wordt verwijderd. Te Anges is een treurige misdaad gepleegd. Een 86-jarig man, de gewezen raadsheer Coulon , is daar door zijn eenigen zoon , bij een twist over de nalatenschap zijner on 172 langs overleden vrouw , doodgeschoten. Vrij groot opzien is gewekt door een twee 172 gevecht te Macon, tusschen den burgemees 172 ter en den regter van instructie aldaar. Het is nl. zelden of nooit voorgekomen dat een regter duelleerde. Door de Alford and Berkele Company te New-Vork wordt een nieuw soort schroeven- draaijer iu den handel gebragt. Om door dat werktuig eene schroef aan te zetten , is het niet noodig het steeds om te draaijeu , zooals dat gewoonlijk geschiedt; men heeft slechts op het heft van den schroevendraai- jer te drukken , om wenteling van het stalen gedeelte-te verkrijgen. Tegen verkoudheid beveelt Dobson inade 172 ming van met kamfer bezwangerden water 172 damp aan. Men neemt hiertoe een dessert 172 lepel poeder van kamfer, doet deze in eeu kan foorkop, vult deze met kokend water aan en laat den patient gedurende 10—20 minuten deze dampen inademen. Direct na de eerste operatie zal hij verlichting gevoe 172 len en na de 2do of 3de inademing zal hij de verkoudheid kwijt zijn. Hoezeer de prijs van den bebouwden grond in de City van Londen sedert het begin dezer eeuw is gestegen, bewijzen dc volgende officiële opgaven. Ten jare 1801 heeft er een taxatie plaats gehad op last der bevoegde overheid en destijds werd de waarde daarvan geschat op 507,372 pond sterling of 6,008,464 gulden. In 1856 werd de waarde daarvan volgens officiële taxatie op 1,203,456 p. st. of 14,476,252 gld. en thans is zij gestegen tot eeu bedrag van 3,582,102 p. st. of 42,985,224 gld., dus het zevenvoudige be 172 drag der geschafte waarde voor 83 jaron. Uit eeu vergelijking van de verschillende taxatiën blijkt, dat de snelste en tevens de sterkste rijzing der grondeigendommen in de City valt in de jaren 1850 tot 1875. Te Templetown in het graafschap Wexford van Ierland , hadden de roomsche gemeente 172 leden een geestelijke , die zeer in hun smaak viel. Hij reed o. a. gewapend met hen mede om hunne staatkundige vergaderingen bij te wonen. De bisschep keurde het daarom raadzaam dezen priester, met name Welsh , te verplaatsen. De mannen van Templetown verzochten hem tevergeefs hun priester te mogen behouden. Zjj besloten echter het hierbij niet te laten. De deuren der kerk werden digt gespijkerd , en toen de opvolger van den pastoor Welsh den volgenden Zon 172 dag kwam om de mis te lezen , kwamen de boeren van alle kanten met hooivorken eu zeisen gewapend op, om dit te beletten. De nieuwe priester moest aftrekken , en de boe 172 ren hielden eene godsdienstoefening zonder priester. Volgens de Etoile zou er een groote op 172 schudding heerseken onder de juweliers van Brussel. Een hunner zou zijn betalingen hebben gestaakt. Zijn passief beloopt, naar men zegt, een half millioen fr. Een docter te Berlijn bemerkte bij zijne tehuiskomst, dat hij in een huurrijtuig een fleseh fijne likeur had laten liggen , die hij van een vriend ten geschenke had bekomen. Onmiddellijk zond hij een eommissiounair naar den stalhouder. Opdat de commission- nair niet in de verzoeking zou raken , eens te proeven , zeide de docter hem op eriistigen toon : „Neem u voor de ffesch iu acht. Zij bevat een goed smakend, maar gevaarlijk vergif." Na een halfuur kwam de commis- sionnair over zijn geheele lijI bevende en met de halt ledige fleseh terug, en zeide: „Och, mijnheer de docter, drie koetsiers liggen op sterven," Do docter moest hun een zooge 172 naamd tegengif voorschrij ven , anders zouden de drie koetsiers zeker van angst gestor 172 ven zijn. Een slechtbezoldigd ambtenaar tot een lotgenoot: „Heb je er wel ooit eens aan ge 172 dacht wat je zoudt doen als je het inkomen hadt van den Grooteu Mogol ?” De ander: „Neen , maar ik heb er wel eens aan gedacht wat de Groote Mogol zou doen als hij ’t mijuo had.” Verleden week zou een dame uit een ho 172 tel te Parijs vertrekken; zij zond haar kof 172 fers per wagen heen en wandelde zelf naar haar bestemming. Maar eerst betaalde zij haar rekening voor de kamer die zij had bewoond en voor do gemaakte verteringen. Toen ze vertrokken was ontdekte de hotel 172 houder dat het elegante penduletje van den schoorsteen was verdwenen. En — bij ’t verzenden der koffers had hij ’t toch nog gezien. De dame zelf moest dus de diefegge zijn. Hij volgde haar en sprak haar op straat er over aan. Zij was buiten zich 172 zelf van woede over zulk ecu onbeschaamd 172 heid Onze hotelhouder liet zich niet af 172 schrikken en deed de dame naar het politie 172 bureau brengen. Daar gaf zij in nog heftiger woorden lucht aan haar verontwaardiging cn zij was op ’t punt van door gekrenkt eergevoel te bezwijmen, toen .... ting , ling! een klokje 12 begon te slaan onder de tournure van de beleedigde Eva’s doch 172 ter. Men begrijpt het overige. Moet de Invoer van Mollandsche Butter Ine in Engeland worden tegengegaan of niet. LONDEN, 11 December 1884. De Society of Arts had eergisterenavond den Heer Anton J ergens , van Osch , uitgenoodigd tot het hou 172 den van een lezing over buttering. Het is bekend hoe hier tc lande stemmen zijn opgegaan tegen de enorme invoeren van buttel'inc , en hoe men op allerlei wijzen getracht heeft dit artikel verdacht tc maken. Ik behoef daarover thans niet uit te weiden, wat voor Nederland op dit oogenblik van belang is, is hoe de wetenschap in Engeland over buttcrine denkt. Is butterine een schadelijk artikel, en moet de in 172 voer van dit artikel in Engeland worden tegengegaan of niet ? Een bevestigend antwoord op die vraag zou een hoogst belangrijke tak der Nederlandsche industrie bedreigen, en ik zal dus, om de daarbij belangheb 172 benden niet te lang in de onzekerheid te hundon, maar dadelijk beginnen met het einde, namelijk dat, volgens het oordeel van de Society of Arts, de in 172 voer van goeie holkindscbe buttcrine in Engeland een weldaad voor de mindere klasse mag heetcn, als zijnde eeu gezond, geheel onschadelijk voedingsmiddel, een substituut van de voor den armen man bijna onbetaal 172 bare boter. Verscheidene leden van het bestuur van bovenge 172 noemd genootschap bragten voor eenigen tijd een be 172 zoek aan enkele Nederlaudschc butlermefa bneken, om zich van de geheele bereiding van het artikel persoon 172 lijk te overtuigen, en ook de bekende Heer Jenkins, secretaris der Koninklijke Landbouwmaatschappij , gaf in het rapport van zijn onderzoekingsreis m Nederland eene uitvoerige beschrijving van de fabriek van den Heer Antoon Jurgens, te Osch. Genoemde Heer was na gisterenavond zelf aau het woord , over de bereiding van zijn fabrikaat. De zalen van het genootschap in Johnstreet, Adelphi, waren gevuld met een aantal mannen der wetenschap en an 172 dere belangstellenden, waaronder ook eenige Neder- landsehe collega’s van den Heer Jurgens, o. a, de heeren J. M. Versckure & Zoon, de groote boterfabri- kanten in Rotterdam, en meer Nedcrlandsche fabri 172 kanten van bntterine, wier namen mij ontgaan zijn. De Heer Jurgens las in het Engelseh een uitvoerige verhandeling ever het artikel voor , waarvan ik het volgende wil aanstippen. Vooraf zij ter eere van onzen landgenoot gezegd dat, zoowel wat taal, stijl als in 172 bond betreft, het stuk onberispelijk mag genoemd worden, de uitspraak zeer voldoende was, en de Heer Jurgens zulk een flink orgaan tot zijne beschikking heeft, dat het gesprokene door eiken aanwezige, waar 172 onder ook vele dames, duidelijk kon worden verstaan. De Heer Jurgens begon met de opinie aan te halen van Sir ÏWerik Brauwcl], een ex-president van het genootschap, die bij de openmgszitting in 1881 ver 172 klaarde, dat volgens zijne overtuiging buttcrine even vrij van verdachtmaking is als boter, die op de ge 172 wone wijze van room gemaakt is. Spreker’s bedoeling was, om den juisten en waren toestand van het artikel buttcrine te schetsen, en dau wilde hij, vóór alles, eerst openhartig verklaren , dat buttcrine nooit de plaats vau beste, versche boter kan innemen. Voor de keuken daarentegen is buttcrine in alle opzigten even goed als echte boter , en even ge 172 zond en voedzaam. Iu het Vcreenigd Koningrijk , zeide de Heer Jurgens, is de vraag naar eetbaar-vet zoo groot, dat zuivere boter niet in voldoende hoeveelheden geproduceerd kan worden, om aau de behoefte van de consumenten te voldoen Precies is het moeilijk na te gaan , hoeveel boter hier gemaakt wordt, maar eenig denkbeeld krijgt men door de navolgende gegevens. In 1883 waren er in het Vereenigd Koningrijk on 172 geveer 3,4ijO,000 melkgevende koeijen, die p.m. I,800,000,000 gallons melk gaven. Hierbij is bere 172 kend ongeveer 500 gallons melk per jaar, per koe. (In Holland is dc gemiddelde opbrengst per koe jaar 172 lijks 814 gallons). Trekt men hiervan af vijf twaalfde, die als melk gebruikt Wordt, en drie twaalfde voor de kaasmakerij , dan blijven er 020,000,000 gallons melk over voor boterbereiding, cn 2 j gallons melk voor 1 pond boter rekenende , is dc gemiddelde jaarlijksche opbrengst van boter slechts 348,000,000 ponden, d. w. z. een tekort van 207,000,000 ponden. Dat tekort drukt niet op den groeten- of middenstand, die wel 1/6 sh. of 3 s. per pond voor boter betalen kan, maar hoofdzatelijk op den werkman, voor wien het gebruik van vet een natuurlijke noodzakelijkheid is, Omdat boter met in voldoende hoeveelheid te ver 172 krijgen is, heeft men zijn toevlugt genomen tot di 172 verse substituten, waar van de meesten weinig of geen vet-bestanddeelen inhielden en niet te vergelijken zijn met bntterine, die tegen een matigen prijs een uitstekend en voedzaam voedingsmiddel is, en waarvan het enorme gebruik reeds bewees, dat het door die 172 genen , voor wie het werkelijk bestemd is, op prijs wordt gesteld. De reden, dat het artikel in discrediet wordt ge 172 bragt, is, dat oueerlij ke kleinhandelaars de bntterine tegen boterprijzen als boter verknopen, ofschoon zij haar van de fabrikanten tegen een veel logeren prijs inkoopen. Er zijn twee voordeelen, die bulteriue boven boter heeft; lo. Buttcrine is veel goedkooper. 2o. Bntterine wordt niet muf, maar behoudt den zoeten smaak veel langer dan boter. Met boter beeft zij dit gemeen : dat zij smakelijk, gezond en voedzaam is. De Heer Jurgens gaf nn een gedetailleerde beschrij 172 ving van de bereiding van buttcrine. Buttcrine bestaat uit oleomargarine, melk, een plantaardige olie en echte boter. Dc firma tc Osch zendt alleen wekelijks 150 ton oleomargarine-hoter naar Engeland. Wekeiijks gebruikt zy 10,000 gallons melk, die door de boeren uit de omstreken aan de fabriek geleverd worden, en die zulks voordeeliger vinden dan hun eigen boter van mindere qnalitcit daarvan te maken. Erkennende dat bntterine niet denzelfdeu aangenameu geur als echte boter bezit, duidde de Heer Jurgens echter aau , dat zij van echt ruudervet gemaakt wordt, eu dus even werkzaam moet zijn als het vet, dat men zoozeer waardeert in den »Roast Beef of Old Engeland. 1 ’ Als een bewijs voor de belangrijkheid van den handel kan dienen , dat in 1883 de nitvoer van bntterine van Holland alleen pl. min, 40,0000 ton bedroeg, een waarde vertegenwoordigende van p. st. 0,950.000 (f 35,40u,OO0.) ïndicu de kleinhandelaars, in plaats van bntterine voor boter te verkoopen, het artikel onder den waren naam aan den man bragten , zou de waarde er van verhoogd worden, en het onvoordeelig zijn slechte kwaliteit te fabriceeren. De Heer Jurgens haalde verschillende verklaringen aan van Engelschc geleerden, alle hierop neêrkomende , dat goede buttcrine volkomen gezond is, een goedkoop en nuttig substituut voor boter, en beter, goedkooper cn gezonder dun ven! van de zoogenaamde mindere soorten boter. Ten slotte gaf de Heer Jurgens eenige statistieke opgaven, waaruit bleek, dat er slechts vijf invoerarti 172 kelen zijn in Engeland, die iu waarde boven boter en bntterine staan , en wel: katoen , tarwe, wol , suiker cn bloem, en dat de waarde van dc ingevoerde boter en bntterine verleden jaar niet minder dau pSt. II,700.000 bedroeg, De Heer Jurgens werd bij het sluiten zijner rede 172 voering met daverende toejuichingen begroet Er ont 172 stond een zeer geanimeerde discussie over het onder 172 werp , waaraan door verscheidene personen van naam werd deelgenomen, en de president. Professor W. Otling, F. R. S., na al het voor cn tegen te hebben overwogen , kwam tot de conclusie, dat buttcrine, zooals die door den Heer Jurgens wordt gejalriceerd, is voedzaam , smakelijk en gezond, en, al naar mate de waarde er van bekend sal worden, de vooroordeelen tegen het artikel verdwijnen zullen. (N. v. d. Dag.) STOOMJACHT „POSTICJOA” Vertrekt: Van Tiel voorraiddags 8 uur. Van Nijmegen namiddags 2^ uur. ’s Maandags. Van Tiel 6 en 11 uur. Van Nijmegen 9 en 2‘j, uur. Foi* Tolosfi-zxtil. Amsterdam, 16 Dec. 1884. Prijzen der onderstaande Effecten, Nederland. Gert. Werk. Schuld . . 2£pCt. 66 5 / 8 n it n * - ^ » lÖO'-’/j, Oostenrijk. Oblig. Papier (Mei—Nov.). 5 % 66 13 /„ „ in Zilver (Jan.—Juiij) 5 „ 67 Portugal. Oblig. 1853 77 . . - 3 Kusland. Oblig. f 1000 1864 ... 5 47'=/,, ti gec. 1873 95'/, Turkije. Oblig. Algem. Schuld 1865 5 „ 7 1 /, Hongarije. Aand. Theis-Spoorweg . . 5 „103 Polen. Aand.Warsch-Weener Spoorw. % 65*/& ttusland. Aand .Groote Spoorw.-Maata. 5 „ 124'/, Zuidweat.-Spoorw. 100 z. r. , 5 % 59 u /, e Amerika. Oblig. Central Pacific Spoorw. 6 „ Aand. dito Certif.Chicago Northwestern Spw. . „ Denver Rio Grande. . - 8 is /i« Oblig-Madison Ext. ... 7 „ „ Chie. South. Western 7 „ Certif. Illinois Sp. . . Oblig. Kansas Pacif.. . Certif. Louis Nashville Oblig.Missouri Kansas Texas, 7 „ 101 Aand. dito 76 s / u Certif. Canada South „ Union Pacific 48'Z,, Bostenrijk. Staatsloten 1860 .... 5 „111 Rusland. Staatsloten 1866 .... 5 „ 131 34 Vs 7 „ 103