Tekstweergave van ZANA_1941-09-26_004

Deze tekst is automatisch getranscribeerd en kan fouten bevatten.
Land- en Tuinbouw. (Nadruk verboden). NIEUWS OP DE AGRARISCHE JAARBEURS. Moderne drooginstallaties voor gras, groenten en aardappelen Een nieuw product van beteekenis: aardappelgrïes. Paarden sterk favoriet (door den specialen landbouw- medewerker der V.P.B.) De najaarsbeurs in Utrecht heb ik niet overgeslagen, want sedert er een agrarische jaarbeurs be¬ staat ga ik er altijd heen. Het kost wel een beetje geld om naar Utrecht te komen, maar voor een boer is er altijd wel wat te zien. Je blijft zoo op de hoogte van alle nieuwe uitvindingen op agrarisch ge¬ bied en dat is juist in dezen tijd, waarin zoovele dingen veranderen, noodzakelijk. Het spreekt vanzelf, dat een groot deel der inzendingen ieder jaar gelijk is, maar juist daarom is het merkwaardig om op te letten, wat er verandert en wat er voor nieuw bijkomt. Er is dit jaar wel een en ander, waar wij boeren ons voor¬ deel mee kunnen doen. Het eerste, dat me opviel, waren de wielen uit een stuk, die plotseling voor verschil¬ lende landbouwwerktuigen worden gebruikt. Inplaats van de gewone wielen met spaken, v/aren er nu schijven aangebracht, die het uiter¬ lijk hadden van een massief stuk ijzer of misschien wel beton. Ik heb er dan ook eens op geklopt om te hooren van wat voor metaal het was gemaakt. Maar het was ijzer. Bink- baar in model geperste en aan elkaar gelaschte helften, die een wiel van een heel merkwaardig uiterlijk geven. Het voordeel hiervan schijnt te zijn, dat de grond er minder aankleeft, zoodat ze gemakkelijker schoon te houden zijn en waarschijnlijk ook, dat ze veel eenvoudiger van construc¬ tie zijn. Ik ben wel benieuwd of dit systeem toekomst heeft, want dan gaan we eigenlijk weer terug naar de oudste tijden, toen men ook wie¬ len maakte, die bestonden uit een schijf hout. Er was veel belangstelling voor de hakselblazer, dat is een machine, die in het bijzonder bestemd is voor de v ulling van silo's met gehakselde maïs. Daaruit blijkt al weer dat zoo¬ wel de maïsverbouw als het ensi- leeren meer en meer burgerrecht in de Nederlandsche landbouw verkrij¬ gen. Dat bleek ook een eindje verder¬ op, waar een maïsdroogschuurtje stond opgesteld. Het was maar een primitief dingetje, maar men kon toch goed zien hoe gemakkelijk deze luchtige bouwsels, die onmisbaar zn'n voor iederen maïsverbouwer, op te zetten zijn. Dit graan droogt in ons klimaat op den akker niet voldoen¬ de; de kolven moeten in een droog- schuurtje den geheelen winter door opgeslagen blijven eer ze goed zijn om gedorscht te worden. Bij de jaarbeusstands vielen in de eerste plaats het groote aantal ont¬ smettende stoffen voor de behande¬ ling van zaaizaden op. Op dit gebied is de laatste jaren verbazend veel ontdekt en langzamerhand worden onze gewassen meer met chemische middelen en poedertjes behandeld dan er zalfjes zijn voor coquette dames. Er zijn zooveel ziekten en insecten, die onze landbouwgewassen bedrei¬ gen, dat we de geheele groei ioor wel aan het ontsmetten kunnen blij ven- en ik vraag me ook wel eens af, of we daarmee op den goeden weg zijn. Er komt zoo'n overmaat van vergiften» op het land, dat dit op den duur wel eens in de plaats van de ziekten andere nadeelen kon veroor¬ zaken. Over het algemeen heb ik daarom meer op met plantaardige be¬ strijdingsmiddelen, dan met de zui¬ ver chemisch. Maar voor zoover ik weet, is de wetenschap het er nog niet over eens hoe groot het gevaar is, dat in het gebruik van deze ver¬ giften kan liggen. Beter brood door aardappelengriesmeel. Ik heb zoo den heelen middag van de eene stand naar de andere rond¬ gedwaald en ik zal ze niet allemaal beschrijven, want de dagbladen heb¬ ben reeds uitvoerige verslagen ge¬ geven van de belangrijkste inzendin¬ gen. 'Ik pik er nu maar uit, wat voor den man van de praktijk het meest opvallend was. Daaronder was naar mijn smaak in het bijzonder de in¬ zending van de machine-fabriek van Werkspoor, die drooginstallaties ver¬ vaardigt voor gras, groenten en aard¬ appelen. Dat gras- en groentendroge- rijen in de belangstelling staan, spreekt vanzelf, maar dat deze droog¬ installaties ook voor de broodberei¬ ding van beteekenis zijn, zal van minder bekendheid zijn. Dat wil niet zeggen, dat het graan zelf gedroogd wordt, want als ik het hier over broodbereiding heb, is dat oorlogs¬ brood, waarin een behoorlijke portie aardappelen worden verwerkt. Nu weet iedereen, dat aardappelmeel heel slecht plakt. Het is eigenlijk niet te gebruiken voor de bakkerij, maar men is thans gekomen tot de vinding van „aardappelgrics" en dit aardappelgries vertoont heel andere eigenschappen dan aardappelmeel. De aardappels worden eerst in stukjes gesneden en gedroogd en deze droge aardappelsnippers worden vervolgens gemalen. Daardoor gaat er niets van de aardappel verloren. Niet alleen blijft alle zetmeel er in, maar ook alle eiwit en het celweefsel. Daardoor is aardappelgries niet alleen voed¬ zamer dan aardappelmeel, maar heeft het ook gunstiger bakeigenschappen. Dit griesmeel zet bij het bakken flink uit, zoodat er een rijzend deeg wordt verkregen en daardoor krijgen we hetzelfde luchtige baksel als van tarwemeel. Laat ik eerlijk bekennen, dat ik dit brood nog niet heb geproefd en dat ik al mijn wijsheid heb van den man bij de stand. Hij vertelde me trouwens, dat er nog slechts één en¬ kele installatie voor de vervaardiging van het aardappelgries klaar is, zoo¬ dat de tijd nog ver is, waarop dit nieuwe product een rol van beteeke¬ nis bij de Nederlandsche broodberei¬ ding kan gaan spelen. Intusschen moet wel bij. het proefstation voor de maalderij te Wageningen dit aardap- pelgriesmeel met groot succes zijn gebruikt. Ik ben benieuwd of we in¬ derdaad het systeem straks in de practijk toegepast krijgen en ik zou zoo zeggen, als binnen een paar weken het seizoen voor het drogen van gras voorbij is, de groote gras- drogers heel goed kunnen worden ingeschakeld voor het drogen van aardappelen. Waarom zouden die dure installaties zes maanden van het jaar stilstaan? Hoe meer men de droogfabrieken gebruikt, des tevoor- dceliger worden ze. Deze aardappeldrogerij is zeer zeker een teeken des tijds en trouwens de heele jaarbeurs zit vol met dergelijke teekenen. Dat bewijst, dat de Jaar¬ beurs een oprecht beeld geeft van hetgeen er in onze landbouwwereld ' omgaat. Paarden zijn favoriet. ■III Knutsel nu met waardeloos materiaal Een soortgelijk teeken is b.v. de belangstelling voor alles wat op paar¬ den betrekking heeft. We zagen ten¬ minste heel wat menschen, die bij de stand van het Nederlandsche Trek- paardenstamboek al hun aandacht gaven aan de afbeeldingen en aan het stamboekmateriaal. Ja, paarden zijn nu weer favoriet en zooals ik in mijn vorigen brief al vertelde, worden ze tegen zulke prijzen verkocht, dat het paardenfokken voor het eerst sinds den vorigen oorlog weer dubbel en dwars betaalt. Wat dat betreft zou¬ den de paardenfokkers maar liever zien, dat er nooit meer auto's en trac¬ toren terugkwamen. Tenslotte heb ik nog een half uur¬ tje besteed aan de inzending van de voorlichtingsdiensten. De Duitschers hebben er bijzonder goed slag van het nut van de intensiveering van den landbouw op een overtuigende manier uit te beelden. Ieder beeld liet weer zien, welk een verscheiden¬ heid van middelen de boer tot zijn beschikking heeft om een beter en rendabeler bedrijf te krijgen. Een grooter voedselopbrengst en een hooger inkomen gaan gepaard met deze betere bedrijfsvoering. Iets, dat oogenschijnlijk een kleinigheid is, zooals de bewaring van de stalmest, blijkt in feite een heel belangrijke post op de bedrijfsrekening te vor¬ men. Volgens deze inzending kan door een goede mestbewaring een besparing aan plantenvoedende stof¬ fen worden verkregen, die een waar¬ de van 60 mark (ƒ 45.—) per jaar en per koe kan beloopen. Dat is dus geen peuleschilletje en belangrijk hooger dan de Nederlandsche be¬ rekening van een paar jaar geleden, waarbij men een verlies becijferde bij slechte besparing van een tientje per koe' en per jaar. Mooi verzorgd was ook de inzen¬ ding van het Departement van Land¬ bouw^ en Visscherij, dat nog eens liet zien hoe de voorlichting voor land¬ bouw en visscherij is ingedeeld, maar dat overigens lang niet op een zoo pakkende wijze vertelt wat de boeren te doen hebben. Dit is meer tentoon¬ stelling dan voorlichting. Jammer genoeg was de stand bui¬ ten van den Productieslag nog niet af op den dag van de opening, zoodat ik daarover geen verslag kan uit¬ brengen. Dat is toch eigenlijk wel erg te betreuren, als een dergelijke in¬ zending niet op tijd gereed komt. Juist met zoo iets als de Productie- slag mag men toch eigenlijk wel zor¬ gen, dat) alles op tijd klaar is, anders komt men met de productieslag zelf ook achterop. Ik ben dan ook maar weer spoorslags naar huis terugge¬ gaan en heb gezorgd, dat in ieder ge¬ val de productie op tijd wordt ver¬ zorgd op het bedrijf van KEES DE BOER. door J. HOUTMAN. Voorhanden Boekhandel Fa. J. PEKELHARING, ZALTBOMMEL. Mllllllllllllillllll HET DROGEN VAN MAISKOLVEN. Maïsocgst in Nederland! Overal op de velden ziet men thans de rijpende maïs. Men ziet de jonge kolven in de groentewinkels, waar ze thans een gezochte groente zijn, men ziet de volle, zware kolven in de droog- schuren bij de boerderijen. Vele boe¬ ren hebben in het afgeloopen jaar een gedeelte van hun grond afgezon¬ derd voor den verbouw van maïs. De bladeren worden thans ook geënsi- leerd, de goudgele maïs echter is in bestemd voor de achterwand vanden schuur en moeten 4.20 m. lang zijn. De andere drie voor de voorwand zijn 4.50 m. lang, zoodat het dak vol¬ doende helling heeft. De drie posten voor den achter¬ wand worden door drie stevige pail¬ letten zóó verbonden, dat de onder¬ linge afstand der posten 2.25 m. 'be¬ draagt. De latten zelf worden op een onderlingen afstand van 1.20 m. be¬ vestigd aan de posten, waarbij het beste is hen even in te laten. De posten zelf worden 1 m. diep inge¬ graven, terwijl de onderste dwarslat op een hoogte van 80 cm. boven het f, ZO 1,0.0 0,80 loo dezen tijd als voedsel voor mensen en dier van de grootste waarde. Maïs moet echter langdurig worden ge¬ droogd in een ruimte, waar wind en zon vrij spel hebben, doch het vocht wordt geweerd. De peste oplossing is het bouwen van een kleine droog- schuur, zooals in de teekening is aan¬ gegeven, vooral, indien de uitgezaai¬ de oppervlakte niet grooter is dan 1 H,A. Voor deze schuur heeft men 6 den- nenposten noodig met een doorsnede van 15 tot 20 cm. Drie hiervan zijn ^50m" maaiveld komt. De voorwand is 70 cm. van den achterwand verwijderd en wordt op dezelfde manier opge¬ trokken. De beide wanden worden met dwarslatten en dakstutten ver¬ sterkt en tenslotte gedicht met smalle latten of gaas. Worden latten ge¬ bruikt, dan moeten deze 3 cm. van elander verwijderd zijn, zoodat de lucht voldoende toestroomen kan. Het schuine dak steekt voor en ach¬ ter voldoende uit om regen te ver¬ hinderen in den schuur te dringen. EEN SCHUURSTEEN VOOR VARKENS. Varkens hebben, zooals men vaak kan opmerken, sterke behoefte aan bruikt. Nog beter is echter een groote, hoekige steen, die men met wat moeite wel kan vinden. Tegen de steen kunnen de varkens zich aan een voorwerp, waartegen zij zich kunnen schuren. Soms wordt hier¬ voor een schuine balk in het kot ge- alle kanten schuren, ook onder den hals en buik, hetgeen bij een balk onmogelijk is. Loonstaten ■™ ^^ ^^ gedrukt op papier en carton (zeer practisch) Af leverlngsbew ijzen verkrijgbaar los en aan bloks van 50 en 100 stuks F", ü. PEKELHARING Boschstraat 40 Telefoon 36 Zaltbommel.